たかだ屋の唐揚げコラム

からあげはダイエット食!?実はヘルシーで低カロリーの秘密を知る

からあげはダイエット食!?実はヘルシーで低カロリーの秘密を知る
鶏の脂身の少なさから「サラダチキンダイエット」など、ダイエット食として鶏肉の人気が集まっています。鶏を食べてダイエットしたいけど、おいしいものを食べてダイエットしたい、そう考えている方も多いのではないでしょうか。 鶏でお…

からあげは健康に良い?ダイエットにも適した栄養素のメカニズム

からあげは健康に良い?ダイエットにも適した栄養素のメカニズム
からあげといえば、自宅でも簡単に食べることができる定番料理です。居酒屋でもお酒のおつまみとしても愛されている料理の一つです。からあげを嫌いという方を見かけることは少ないのではないでしょうか。 そんなからあげですが、「揚げ…

鶏肉の部位は17種類!?からあげにしておいしい部位別の特徴を知ろう

鶏肉の部位は17種類!?からあげにしておいしい部位別の特徴を知ろう
ご家庭でお店でもおいしくいただける「からあげ」は、今や定番の料理です。どの部位を揚げてもおいしい鶏のからあげですが、鶏のどの部位を食べることが多いでしょうか。今回は定番の鶏モモ肉やムネ肉の特徴、さらにおいしくいただけるそ…

本場・大分のからあげ屋が紹介!おいしさは「揚げ方」と「温度」にあり

本場・大分のからあげ屋が紹介!おいしさは「揚げ方」と「温度」にあり
自宅でもおいしく食べられるからあげですが、多くの方がよりおいしいからあげを求めて日々研究されています。「大分からあげ たかだ屋」のからあげでも、一般のからあげとは違ったこだわりの揚げ方があります。今回はからあげをおいしく…

冷めたからあげもおいしく復活!アレンジレシピと調味料を教えます

冷めたからあげもおいしく復活!アレンジレシピと調味料を教えます
中華料理など外食に行くと、ついつい頼んでしまう「からあげ」です。自宅でもおいしく食べることもできるのが魅力の一つです。しかし、いつも決まった味付けや定番のレモンでは少し飽きてしまって「しばらくからあげはいらないかな」と思…