スタッフブログ

こんにちは😄 中華料理など外食に行くと、ついつい頼んでしまう「からあげ」です。 自宅でもおいしく食べることもできるのが魅力の一つです。 しかし、いつも決まった味付けや定番のレモンかマヨネーズでは少し飽きてしまって 「しば…

17種類もある鶏の部位ですが、からあげに使用できる部位も意外と多く、 どれもおいしく食べることができます。 揚げ物料理は油が跳ねるため敬遠される方も多いですが、 居酒屋やレストランでも気軽にからあげをいただくことができる…

高田屋の唐揚げは毎日新鮮なお肉を使っているのでめちゃくちゃ美味しいです。 鶏の尻尾の部分にあたる「ぼんじり」と呼ばれるお肉は、 鶏からわずかの量しか取れない希少な部位です。筋肉が発達している部分なので旨味が強く、 さらに…

こんにちは😄三連休2日目と言うことでみなさんからあげを食べましょう！ 高田屋の手羽先や手羽元など「手羽」がついた部位も多い鶏ですが、手羽とは羽の部分のことです。 部位によってまったく違う味わいがあり、 その中でも手羽先の…

皆さんこんにちは。 高田屋のブログを見て頂きありがとうございます。   今日から3連休の方もいるかと思いますが出掛けたりお家でゆっくり休むだけでは物足りないと思うのでたかだ屋の美味しい唐揚げを食べながら3連休ゆっくり休ん…

こんにちは😄 からあげにするならモモ肉に比べて胸肉は脂が少なく、 市場でも安く販売されているムネ肉は家庭の味方ですね。 鶏は首と同様に胸の筋肉もよく動かすため、引き締まって脂身が少ないことが特徴です。 引き締まったお肉を…

こんにちは😄 からあげを自宅で作って食べるときに一番使われているのがモモ肉です。 脂が少ないことが特徴の鶏肉の中でもほどよく脂がのっており、 火を通してもやわらかく食べやすいといった特徴があります。 からあげにすることで…

こんにちは😄 鶏の部位というのは本当にたくさんあり、 マイナーな鶏の部位として「サエズリ」があります。 さえずりは、この名前から何となく想像できる食道や気道のお肉で、希少部位です。 鶏好きの間で人気ですが、この部位は主に…

こんにちは😄 ご家庭でお店でもおいしくいただける「からあげ」は、今や定番の料理です。 どの部位を揚げてもおいしい鶏のからあげですが、鶏のどの部位を食べることが多いでしょうか。 今回は定番の鶏モモ肉やムネ肉の特徴、さらにお…

こんにちは😄 お肉の中でも身近にある鶏肉はさまざまな栄養素や身体に良い効果を持つ食材です。 その中でもからあげにして食べることによって、「糖質ゼロダイエット」に 使用できるほど低糖質で健康にも非常に良いとされています 「…